合乐8娱乐官方注册登录 - 首页-合乐8娱乐-登录首页 -全球56家名牌火锅亮相资阳 网友：隔着屏幕口水都流出来了！(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)天九2娱乐注册天九2娱乐全球56家“花式”火锅名企集结资阳各显身手、12米长“四川火锅源流动图”首次亮相资阳......作为第二届世界川菜大会的重磅配套活动，9月21日举行的2019世界四川火锅宴大赛如期而至。这样高规格的世界级美食活动落户资阳，无不展现着资阳在四川美食圈的“江湖地位”。那么，本次火锅大赛究竟有哪些独特魅力如此吸睛？56家“花式”火锅名企打堆又擦出了怎样的火花？本网记者将从现场盛况一窥资阳这场“火锅江湖”。

　　当天上午10时30分左右，记者从现场看到，一幅12米长的“四川火锅源流动图”首次亮相资阳，两位“铜人”围坐在四川地图火锅桌旁，一位“铜人”在旁炒制佐料，一位“铜人”在缸里捣鼓着豆瓣酱，一旁四川火锅协会执行会长严龙站在舞台上向来宾讲述着四川火锅的来源。

　　据严龙介绍，四川火锅发源于自贡的盐井，由于当时盐场不分白天黑夜开工，需要牛的数量大，且牛的劳动强度大，一头健壮的牛只能使用3到6个月便被淘汰或累死，盐工就将死去的牛煮了吃，有了火锅。并将火锅技术传给了当时在盐场来往运输的船工，火锅技术经船工再流传到泸州小米滩，最终流往茶马古道。

　　活动现场，还搭配了马匹、船只、四川地图火锅桌等实景元素，既能体现火锅起源传说，又能演绎出火锅人的贡献和智慧，释放出四川人对火锅的生活百态及生态健康理念的信号。

　　五角星形状的黄桃片点缀在洒满辣椒面的牛肉上，好似一面五星红旗，大厨取名为“我是护旗手”；黄喉被切成条围成圈状，周边撒上玫瑰花瓣，大厨取名为“锦上添花”；精致的芭比娃娃穿上了“肥牛”衣裳，宛若一条美人鱼，静静地躺在河蚌壳内，待人观赏.....大赛现场，一锅锅造型别致的高颜值火锅铺满了赛场合乐8娱乐官方注册登录 - 首页-合乐8娱乐-登录首页 - ，热气腾腾的锅内，新鲜食材上下翻滚，香飘满馆，让人天九2馋涎欲滴。

　　记者从现场了解到，为献礼新中国成立70周年，大龙火锅独创的龙耀盛世宴席，寓意新中国腾飞，人民生活越来越和谐美好，整个宴席有6道菜品，包含红红火火、锦上添花、和谐美满等菜品名片。成都龙隐门餐饮企业独创的一统江山宴，主要以红色革命为主，寓意国家统一，各族人民大团结，其宴席有5道菜品，包含中国心、我是护旗手、民族大团结、气壮山河、两岸同心等菜品名片。

　　此外，将帅宴、蜀龙过江宴、时光宴、老北京官府火锅宴、辣动全球宴、懒人八食宴等美食名片也深入人心。各个参赛企业通过以“高颜值菜品+创意名片”的方式，吹响了四川火锅集结号。

　　一进2019世界四川火锅大赛会场，扑面而来的是火锅的香味，摆放满食材的火锅桌一个挨着一个，感觉像置身于一个美食的世界。

　　据了解，本次大赛以“火锅宴席”竞赛模式进行，56家参赛企业要求在120分钟内完成展台布置和宴席，宴席应体现选手的刀工技术、烹调技巧以及对色、香、味、形、质等元素的把控。8位火锅界专家组成的评委组将从火锅的艺术造型、文化主题、食品安全、营养搭配、味道特色、餐饮器皿、服务流程以及市场应用等多个角度对参赛企业进行考核，最终根据综合分数排名评选出“国际名火锅”5名、“金火锅”11名及“红火锅”35名。

　　严龙告诉记者，“通过本次火锅大赛，一方面展现了全球火锅业的发展成果，把优秀火锅品牌汇聚一起，在一定程度上可以弘扬我们四川火锅的文化，也能引领火锅产业进一步科学化、标准化转型发展。”

　　此外，本次大赛也在川报观察、一直播、直播四川等平台进行了全程直播，11万网友隔屏观“战”，纷纷留言：“隔着屏幕口水都流出来了！”天九2娱乐天九2