杏运娱乐-杏运娱乐注册登录平台-首页-铜锅与不锈钢锅区别(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)天九2娱乐1、组成不同铜锅是由铜组成的。不锈钢锅是由钢中有一定量的铬合金元素及其其它元素组成。

　　2、导热性能不同铜锅的导热性要优越于不锈钢锅，天九2娱乐但是铜锅因导热过快，炒菜时受热不均，容易糊锅。

　　铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。不锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害。

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　　不锈钢煮东西没有铜锅好吃，这也是我们中华民族的老传统，尤其是用炭烧铜火锅特别好吃，杏运娱乐-杏运娱乐注册登录平台-首页-这是跟锅的吸热程度有关系，再者铜分子比不锈钢分子味道也不同的，不过这只是细微的东西，不一定能感受到。天九2娱乐注册

　　传统火锅都是铜质烧炭的，这种铜锅涮出的肉，肉质鲜美，蔬菜则更为清爽。因为铜火锅导热很快啊，一般铜火锅都是传统的底下放木炭的那种，热量很均匀。

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