鹿鼎娱乐平台用户注册登录-估值130亿茅台又投出一个IPO(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)投资家网获悉，火锅烧烤食材超市锅圈食汇的母公司锅圈食品（上海）股份有限公司向港交所递交IPO
发源于河南的锅圈食汇，曾与蜜雪冰城做过邻居，并走出一条“农村包围城市”的发展路线家，即将抬脚迈入“万店俱乐部”，被称为“火锅界蜜雪冰城”。
锅圈食汇还是资本宠儿，投资方包括IDG资本、茅台建信基金、天图投资、三全食品、物美集团等，其在3年间已完成7轮融资，融资总金额近30亿元，估值达到130亿元，跻身独角兽企业阵营。
众所周知，中国人对火锅的喜爱已经刻进了骨子里。有机构调查显示，就算是2022年这样的特殊阶段，仍有20%的消费者每周都要出去吃火锅，另有40%的消费者2-3周会光顾一次火锅店。
庞大的市场需求，催生了火锅赛道上前仆后继的各大玩家，其中不少实力派开始冲击上市。目前，除了已经实现上市的“火锅双雄”呷哺呷哺和海底捞外，另有捞王猪肚鸡火锅、七欣天海鲜火锅、巴奴毛肚火锅等众多细分领域的佼佼者不时传出上市消息。
如今，号称“火锅烧烤食材超市”的锅圈食汇也启动了IPO按钮。锅圈食汇成立于2017年，致力于打造一条中国家庭厨房的食材供应链，现有3大生产基地，3大食材研发中心，品类上游衔接279家食材供应商。锅圈食汇的供应链采购能力在火锅赛道目前属于头部。
锅圈食汇旗下产品组合包括八大类别，包括火锅产品、烧烤产天九2品、饮料、一人食、即烹餐包、生鲜食品、西餐和零食，合共755个SKU。招股书称，锅圈食汇全国范围内销售的产品中有超过95%为自有品牌产品。
值得一提的是，锅圈食汇在疫情期间实现逆势增长，成为火锅赛道上的一匹超级“大黑马”。疫情期间，大部分消费者选择“在家吃饭”，而锅圈食汇趁机发力“火锅到家”业务，并通过成本优势与火锅企业的到家业务拉开价格差距，订单量飙涨，一举实现质的飞跃。
招股书显示，锅圈食汇的门店总数从2021年初的1441家增至2021年底的6864家，到2022年底进一步增至9216家，三年间新开门店7775家，平均每年新开门店超2500家，复合年增长率高达46.4%。
据官网信息显示，截止2023年3月27日，锅圈食汇门店总数多达9645家，即将抬脚迈入“万店俱乐部”。2022年，锅圈食汇线上+线亿份订单。
在财务方面，锅圈食汇表现亮眼。招股书显示，锅圈食汇的总收益由2020年的29.65亿元增加33.5%至2021年的39.58亿元，并进一步增加81.2%至2022年的71.74亿元。
通过对比发现，达成同样的体量，作为锅圈食汇投资方之一的三全食品用了30年，蜜雪冰城用了近13年，而锅圈食汇成立至今尚不足6年，成长速度之快引人瞩目。
2020年和2021年，锅圈食汇分别录得亏损净额4330万元和4.61亿元，但在2022年，锅圈食汇录得溢利净额2.41亿元，实现了全年盈利。
根据弗若斯特沙利文报告，按在家吃饭餐食解决方案产品的零售额计，2022年锅圈食汇在中国所有零售商中排名第一，是中国最大的在家火锅和烧烤品牌。
杨明超1994年毕业于郑州大学中文系，之后成为一名公务员，但他并未沉浸于月入几千元的“铁饭碗”，而是选择辞职创业，从此一头扎进了餐饮行业。
在餐饮行业摸爬滚打许多年，杨明超看好火锅市场的发展前景，于2013年推出了小板凳吧式火锅，凭借“在酒吧里吃火锅”的独特理念，短短一年时间就开出80多家门店。
眼看火锅生意如此红火，杨明超试图将业务延伸至产业链上游的火锅食材领域，锅圈食汇就此诞生。有意思的是，同样发源于河南的锅圈食汇和蜜雪冰城，创立初期还曾做过邻居。
实际上，作为全国知名的粮食大省，河南诞生了不少家户喻晓的餐饮品牌，如早年间的双汇食品、三全食品、思念食品等，以及近年来的卫龙辣条、蜜雪冰城、锅圈食汇等，都是发源于河南的餐饮品牌。
因为地区内餐饮品牌众多，河南的供应链体系相对完善，锅圈食汇直接从中受益。成立初期，锅圈食汇主攻B端生意，杨明超想学海底捞，把餐饮供应链搭建起来。
在经营模式上，锅圈食汇与蜜雪冰城类似，市场定位就是“性价比”，并选择从人口密集的大本营河南市场切入，走出了一条“农村包围城市”的发展路线。或因如此，锅圈食汇被外界称为“火锅界蜜雪冰城”。
事实证明，杨明超的决定是正确的。2017年，锅圈食汇在郑州开出了第一家门店，从此一发不可收，仅仅一年时间，门店数量突破500家。
在河南市场站稳脚跟后，杨明超开始憧憬更大的市场，他想带领锅圈食汇走向全国。2019年，锅圈食汇在上海设立新总部，并成立锅圈供应链（上海）有限公司。
在上海这座金融中心，锅圈食汇也成功斩获资本青睐。企查查显示，锅圈食汇在3年间完成7轮融资，累计金额近30亿元，估值达130亿元，跻身独角兽企业阵营。
在锅圈食汇的身后，站着一个星光熠熠的投资天团，其投资成员不乏IDG资本、茅台建信基金、天图投资、嘉御基金、不惑创投、三全食品、物美集团等明星机构与知名企业集团。
在资本助力下，锅圈食汇迎来爆发期，门店数量呈指数级增长，并成功打入全国28个省，1500多个县，这家“火锅烧烤食材超市”以燎原之势火遍大江南北。
而在锅圈食汇一路高歌猛进的背后，加盟方式功不可没。锅圈食汇打出“不收加盟费”的旗号，吸引了越来越多的加盟商下场“淘金”，经营规模自然水涨船高。
虽然锅圈食汇号称“不收加盟费”，但加盟商开设的每家门店每年需要支付固定金额的服务费用，锅圈食汇与加盟商首次签约时还要收取保证金。
迅速放大的加盟网络拉动了锅圈食汇的收入提升。2020年至2022年，锅圈食汇的总收益分别约为29.65亿元、39.58亿元、71.74亿元，其中来自加盟店的收入分别约为29.18亿元、37.28亿元及64.77亿元，占总营收比例均超90%，该比例在2020年高达98.2%。
高度依赖加盟模式让锅圈食汇实现快速扩张的同时隐忧浮现。在招股书中，锅圈食汇承认，公司的经营业绩在很大程度上取决于加盟店的业绩，有关业绩也反映加盟商的营销能力和管理技能，表现欠佳的门店如总数过多将对公司的收入及盈利能力产生重大不利影响。
值得注意的是，锅圈食汇并不自建工厂加工生产，而是外包给代工厂，这为食品安全埋下隐患。在黑猫投诉上，搜索“锅圈食汇”出现168条结果，消费者投诉主要涉及食品安全问题，例如消费者吃后集体患急性肠胃炎，吃完当天拉肚子，商家卖过期食品等等。
锅圈食汇直言，供货商、加盟商如果不能维持有效的产品质量监控制度，可能会对品牌声誉、业务及运营造成重大不利影响。加盟店的业绩也会对经营业绩产生重大影响，公司无法控制及可能无法有效监察该等门店的运营或维持公司与加盟商的现有关系。
锅圈食汇靠卖火锅和烧烤食材赚了那么多钱，却不自建工厂搞生产，那么钱都花到哪里去了？答案是营销。
最近几年，锅圈食汇一直在品牌认知上下功夫，砸下大笔真金白银搞营销。招股书显示，2020年至2022年，锅圈食汇的销售及分销开支分别约为2.2亿元、6.29亿元、6.24亿元。
其中，广告及推广开支分别约为0.4亿元、1.85亿元、1.38亿元。2020年9月，锅圈食汇正式官宣“德云一哥”岳云鹏成为首位品牌形象代言人。
与之形成鲜明对比的是，2020年至2022年，锅圈食汇的研发成本仅为20万元、350万元、1000万元，还不及同期营销成本的一个零头，锅圈食汇存在“重营销、轻研发”的嫌疑。
目前，锅圈食汇的营收仍主要依赖火锅产品和烧烤产品。其中，火锅产品是公司的营收主力，但其营收占比呈下降趋势；烧烤产品是公司的第二营收板块，且比重呈上升趋势。
具体来看，2020年至2022年，火锅产品的营收占比分别为81.9%、79.7%、75.8%，烧烤产品的营收占比分别为5.8%、7.6%、10.1%。锅圈食汇自我标榜为火锅、烧烤品牌，但火锅产品对锅圈食汇的收入贡献高达80%左右，而烧烤产品仅贡献10%左右。
有业内人士指出，锅圈食汇通过加盟扩张和大力营销迅速“出圈”，但其商业模式本质上仍是加盟连锁，产品和模式门槛较低。该模式收益率不高，且依赖门店营收增长，一旦营收增速放缓，很容易触及“天花板”。
重压之下，锅圈食汇试图通过多元化布局去“破圈”。自2021年起，锅圈食汇先后涉足方便速食、生鲜、卤味、鹿鼎娱乐平台用户注册登录-西餐、饮品以及预制菜等多个细分领域，越来越像一家综合超市。
此外，锅圈不断发力线上销售渠道，布局饿了么、美团、天猫、京东、拼多多等电商平台，并推出自己的官方App。
目前，这些新业务尚未形成规模优势，但每个新业务的后续发展都需要大量资金支持，锅圈食汇选择此时上市融资不失为一计良策。
不过，当下排队IPO的火锅企业不在少数，如捞王猪肚鸡火锅早在2021年9月就向港交所递交了上市申请，七欣天海鲜火锅于2022年1月递表港交所，巴奴毛肚火锅近期也频频传出上市消息。在一级市场备受追捧的锅圈食汇，能否成功跨越二级市场的门槛呢？