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首页-(摩鑫娱乐)-注册登录-火锅底料哪些牌子好吃强烈推荐这几家!
作者:管理员    发布于:2023-02-08 15:08:11    文字:【】【】【

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  这家店的主打产品人气很高,基本上是桌桌必点,还有他们家的牛肉,看着就很新鲜。因为就我和朋友两人,所以没有点太多,因此上菜也很快。边吃边聊的时间过的也很快,不知不觉40多分钟,我和朋友吃得心满意足,结账后发现两个人居然才吃掉两百不到,人均也才90左右,而实际上我俩还打包了一份打算带回家吃,难怪生意这么好,毕竟味道不错,食材品质也在,服务还挺好,价格也不贵,我和朋友都打算把这家店收藏在自己的复购名单了,以后如果小聚,有空就来这里。( 无论是你想跟作者一样体验还是想跟本文涉及的品牌进行合作,请与核对品牌所有权人联系!)

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  确实不错哦,我也是听朋友说过这个火锅底料店,生意确实可以,已经去过好几次了。

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  开重庆火锅店自己炒料好,还是找商家拿底料好?我天九2娱乐准备今年年底在我们老家市里面开一家重庆火锅店,但是对炒火锅底料没有相关的技术,想找一家培训学校学炒重庆火锅底料,又怕味道不够正宗,干餐饮味道必须是第一位。但是找商家拿底料又不知道哪家味道正宗,所以很纠结啊!有开过重庆火锅店的朋友帮我支支招,感谢!

  民以食为天,餐饮行业自古以来就是创业者的聚集地,随着川渝火锅的兴起,全国各地火锅店迅速布满大街小巷,少一部分火锅店,门庭若市,老板喜笑颜开;大多数不到两个月就关门大吉,我们针对10家火锅店失败案例中,总结出以下十条经验,希望能够帮助到更多的准备开火锅店的创业者,也希望更多火锅店老板更重视细节,让生意更上一层楼!

  对于现在多数创业者而言,全凭满腔热血,三分钟热度,盲目的跟风,只是看到很多火锅店生意红火,就开始照猫画虎,古时的东施效颦到今天的火锅市场同质化,完全一个山寨,但是口味/菜品根本不是那么回事,食客**多上一次当,基本上就是老板和服务员玩手机等客户的状况,所以这种店存活率很低!

  餐饮的创业,门槛相对较低,但是市场如战场,如果创业者对于市场把控不严,食客的喜好和消费群体不了解,也别指望好的生意光临,所以踏踏实实了解餐饮知识,虚心取经学习,才是我们火锅店能走下去的根本!

  随着人们生活水平的提高,网上订餐,每个火锅店各种营销活动引客锁客,所以我们要在市场的洪流中占据一席之地,务必要学会营销,比如美团或者消费充值等活动!

  口味的调配,这个是火锅店的精髓所在,如果你自己没有多年一线工作经验,**是请专业的厨师或者底料加工厂帮你调配,不要认为很简单,买几包火锅底料就能赚钱!

  好的火锅店,比如重庆的渝宗火锅/小龙坎火锅等都有严格的菜品搭配要求,菜单明了多样化,方便食客选择,所以菜品不要过于复杂,要保持新鲜,尽量要大众化,不要做的花里胡哨,这样只会适得其反!

  餐饮的卫生条件,想必是大家都比较在意的话题,很多老板都败在了细节上, 桌子上面一堆堆牛肉,满地的餐巾纸,厕所根本无处下脚,所以这样的用餐环境,你怎么能够吸引食客在你的餐馆多停留一分钟!

  随着人们生活水平提高,消费者越来越注重体验感,那服务意识必是一面旗帜,众所周知海底捞就是靠服务赢得了消费者的心,消费者来到火锅店用餐的同时也是一种心情的体验,服务意识强的火锅店人们肯定更愿意去,,但很多火锅店的服务意识很差,这是需要提高的一点!

  所谓开源节流,就是既要增加效益又要缩减成本,很多开店老板在经营上没有精打细算,导致很多不必要的成本产生,在哪采购食材便宜又新鲜、店内经营中哪些成本是可缩减的、哪一笔开销是不必要的····这些都是火锅店老板应该考虑到的问题。

  总结:开火锅店并不是一蹴而就的事情,一定要对市场有所考察有所钻研,从底料调味到原料采购到经营模式都要切身去了解去学习,要适应市场,迎合消费者的喜好与需求,良心经营才能开好一家生意红火食客满座的火锅店

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