鼎点娱乐平台-鼎点娱乐注册-鼎点娱乐登录-首页-疫情期间的火锅店：无法堂食推出外卖业务点外卖免费配送铜锅(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)新冠肺炎疫情暴发以来，餐饮行业备受冲击，他们纷纷通过外卖等形式“自救”。
如今，济南一家尚未开放堂食的火锅店推出了“硬核外卖”——市民点外卖可以免费配送铜锅，这无疑是“吃货”的福利。“硬核外卖”背后是火锅店惨淡的营业额，每天30单外面只能艰难维持经营。他们盼着疫情早日结束，门店恢复正常营业。
3月12日上午，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者来到位于解放路与燕子山小区东路附近的鑫龍火锅店，该店还没有堂食，只能提供外卖。由于没有顾客，大厅里的灯并没有打开，摆放着50多张餐桌的大厅显得格外冷清。
“现在只有四五位员工在值班，大部分（员工）还在家里待着呢。”大厅经理伊继亮无奈地说道，1月份和2月份是火锅行业的旺季，他们店通常在春节期间正常营业，可是疫情暴发以后他们不得不关门，如今虽然复工却因种种原因只能外卖。
“我们每个月的房租是10万元，汇鑫娱乐就算不开门营业也得付房租。”谈及“外卖”自救的原因时，该火锅店店长王致涵算了一笔账，他说他们门店占地1800多平方米，共有70多张餐桌，以往这个时期均是满座，而疫情之后店内并没有顾客，提供外卖是无奈之举。
“疫情期间，有不少市民打电话咨询我们店能不能送外卖。”王致涵说，很多市民钟情于吃铜火锅，而他们店内有上百个铜火锅，正好可以满足顾客的需求。
“市民可以拨打电话或者线上下订单，除了配送肉和菜以外，而电磁炉和铜锅都是免费配送的，不过需要交纳押金。”王致涵说，每个铜火锅配有四五斤木炭，押金是300元，这样市民在家中就能吃到正宗的铜火锅。
采访过程中，一位市民点了一份外卖。汇鑫娱乐“羊肉都冷冻的，储备量很充足，能够满足市民外卖需求。”王致涵说，顾客下订单以后，门店工作人员就在厨房切羊肉卷，并准备土豆片、白菜以及各种配料。
在配菜完成以后，工作人员将羊肉、配菜、配料装到餐盒中，然后在方便袋上贴上一张安心卡。“上面有我们员工的姓名、体温，这样市民点的外卖就能追溯到源头。”王致涵说，如今仍处于疫情期间，鼎点娱乐平台-鼎点娱乐注册-鼎点娱乐登录-首页-他们防疫措施仍然不含糊。随后，一名配送工作人员将外卖和铜火锅送往市民家中。
面对此次疫情，大部分餐饮行业都在寻求“自救”的措施，但是有的餐饮行业没能熬过这场“寒冬”。3月4日，位于槐荫区经七路上的桃源大酒店——一家成立25年之久的济南老牌大酒店，对外宣布永久停业。“整个正月我们光退订就有300多桌，与往年相比，营业损失有150多万元。”桃源大酒店店长刘芳接受媒体采访时说，原本正月是一年中生意最忙、最挣钱的时候，现在一切准备和努力都化为泡影。
“这个酒店面积太大了，上下三层3000多平方米，每个月光房租就承受不了。”刘芳说，他们想过外卖来“自救”。
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