杏耀-杏耀娱乐-杏耀登陆官网-铜锅涮肉：吃的就是这个味(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)天九2注册天九2娱乐过完霜降，马上就要进入冬天了。担心长肉的小伙伴们暂时算是安心了，因为冬天厚重的衣服可以遮挡住某些部位的肥肉。这个时候的北京，涮肉渐渐成为人们聚在一起是主要的吃食，杏耀-杏耀娱乐-杏耀登陆官天九2注册网-这其中铜锅涮肉则带有浓郁的北京味道。

　　铜锅涮肉的起源有很多种，天九2比较可信的是起源于成吉思汗的说法。当时人们以羊肉为主食，用一口大铁锅将整块的羊肉煮熟后食用。有一次因为军情紧急，吃饭的时间不多，负责做饭的士兵急中生智，把微冻的羊肉切成小块，待煮熟后捞出来，蘸料吃。原本就是应急，没想到慢慢的，这种做法竟然流传下来。经过历代北京人的改造，大铁锅变成了铜锅，蘸料也逐渐加进了芝麻酱、韭菜或和酱豆腐等等。北京人的生活越来越离不开它了。

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