网站标志
文章正文
速盈娱乐-速盈娱乐平台-招商注册登录-乐享云南 美食·昆明小锅米线
作者:管理员    发布于:2022-11-16 23:12:49    文字:【】【】【

  速盈娱乐-速盈娱乐平台-速盈娱乐招商注册登录-乐享云南 美食·昆明小锅米线(主管:QQ66306964 主管:skype live:.cid.6c7b79dae5ec9830)对于昆明人来说,每天清晨的早点,能坐着来上一碗小锅米线,是最幸福的享受了。

  汪曾祺先生在《昆明的吃食》写:昆明的米线店都是用带把的小铜锅,速盈娱乐-速盈娱乐平台-速盈娱乐招商注册登录-一锅只能煮一两碗,多则三碗,谓之“小锅米线天九2娱乐注册”。小锅米线的特色在锅上,用红铜制成的小锅与碗差不多大,利用铜的强导热性,能最大程度锁住米线的口感和配菜的新鲜度。

  天九2注册

  小铜锅置于灶眼上,盛入适量骨头熬制的高汤,酱油、新鲜猪肉末、酸腌菜、韭菜、豌豆尖、豆芽、豆腐皮、米线依次天九2入锅,大火快煮,将肉煮熟也将米线煮得软而不断,并且保留韭菜等配菜的脆。人们可以根据各自的口味增减食材,一般喜欢重口味的云南人会要求煮米线的师傅放油辣椒。米线出锅时,红油在热浪中被冲起来,米线烫得令人大口大口呼气,可是越烫,越忍不住接着吃。

  不知从何时起,小锅米线成为昆明人饮食的日常,见证时代的发展,温暖人们的心灵。吃法也在一锅一碗煮的基础上变换,焖肉小锅肉粒爽滑,回味悠长;臭豆腐小锅,闻起来臭,入喉天九2娱乐注册口齿留香;还有肠旺小锅、三鲜小锅,辣鸡小锅......帽子随意换,一周吃来不重天九2样。

  本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。

浏览 (4) | 评论 (0) | 评分(0) | 支持(0) | 反对(0) | 发布人:管理员
将本文加入收藏夹
文章评论
最新点评
更多点评 发表点评
发表评论
您的评价
差(1) 一般(2) 好(3) 很好(4) 非常好(5)
评论标题
评论内容
验 证 码
看不清?更换一张
匿名发表 
新闻搜索
脚注信息
天九2平台网站 Copyright(C)2022-2032
百度地图 谷歌地图
访问统计